Lavaş Taco
https://www.cumhuriyet.com.tr
Taco Harcı İçin:
300 gram kıyma (
tavuk,
dana veya
hindi)
1 adet
soğan (doğranmış)
2 diş
sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı taco baharatı (veya kendi baharat karışımınız)
Tuz ve kara
biber
1 su bardağı haşlanmış siyah
fasulye veya konserve
fasulye
1 su bardağı
mısır
Rendelenmiş cheddar
peyniri
Taco Sosu İçin:
1/2 su bardağı
yoğurt
1
yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı taco baharatı
Tuz ve kara
biber
Lavaş ve Sunum İçin:
Büyük boy lavaş veya tortilla ekmeği
Yeşillikler (marul, roka, taze
soğan gibi)
Bir tavada kıyma, doğranmış
soğan ve ezilmiş
sarımsak sotelenir.
Kıyma kahverengi renk alana kadar pişirilir ve ardından taco baharatı, tuz ve kara
biber eklenir. Karışım iyice karıştırılır.
Haşlanmış siyah
fasulye ve
mısır eklenip birkaç dakika daha pişirilir.
Lavaş veya tortilla ekmeği ısıtılır.
Her bir lavaşın ortasına kıymalı harçtan koyulur.
Üzerine rendelenmiş cheddar
peyniri serpilir.
Taco sosu;
yoğurt, mayonez ve taco baharatı karıştırılarak hazırlanır.
Taco sosunun içine yeşillikler eklenir, taco harcı eklenir.