YALANCI MANTI MAKARNA
https://www.beslermakarna.com
1 paket Beşler Mantı makarna
200 gr. yağsız kıyma
1 Adet
yumurta
Yarım kg. süzme
yoğurt
3 diş
sarımsak
50 gr. Tereyağı
1 Yemek kaşığı un
2 adet taze kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı
salça
Tuz, kara
biber, pul
biber, maydanoz
Kıymayı tavaya koyarak suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Küçük doğradığınız kırmızı
biberleri, yarım çay bardağı yağla birlikte kıymaya ilave ederek pişirmeye devam edin. Tuz, baharatlar ve
salçayı ekleyip 3-4 dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatın. Makarnayı bol tuzlu suda haşladıktan sonra soğutup yarım çay bardağı sıvı yağla karıştırın. Yoğurdu
yumurta, un ve
sarımsakla iyice karıştırıp suyla
krema halini alana kadar inceltin. Makarnayı
yoğurtla karıştırıp üzerine kıyma sosu ekleyin. Tereyağını ılıtıp 1 tatlı kaşığı pul
biberle beraber kızdırın ve mantının üzerine gezdirin. Maydanozla süsleyip servis yapın.