Yağsız Üzümlü Kek
Müge Karaosmanoğlu
5 Adet Yumurta
1.5 Su Bardağı Toz şeker
1 Su Bardağı Süt
1/2 Su Bardağı Suda Bekletilmiş ve Süzülmüş Kuru Üzüm
1 Su Bardağı Taze Üzüm
1/2 Su Bardağı Dövülmüş Badem
2 Su Bardağı Beyaz Un
1 Paket Kabartma Tozu
Pudra Sekeri
Geniş bir kap alalım ve yumurtaları kıralım. Şekeri de ekleyip şeker tamamen eriyene kadar mikserle çırpalım.
Sütü katalım. Kuru üzümleri ve bademi ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Unumuzu ve kabartma tozunu da ekleyelim ve malzemeler iyice özdeş olana kadar çırpmaya devam edelim.
Fırınımızı 180 dereceye getirelim. Kek kalıbımızı yağlayalım ve kek hamurumuzu kalıba dökelim.
15 dakika sonra fırınımızı açalım ve 1 bardak taze üzümü kekimizin üzerine dökelim.
Kekin içi tamamen pişine kadar yaklaşık 35 dakika pişirelim.Kekimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim.
