Yağlı Mantı
1 yumurta
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
100 gram kıyma
1 soğan
Üzeri için:
Sarımsaklı yoğurt
Tereyağı
Hamuru için öncelikle un, süt ve yumurtayı bir kabın içinde karıştırıp yoğurun. Tuzunu da ekleyip sert bir hamur yapın. Hamuru açıp büyük kareler halinde kesin. İç malzemesi için kıyma ve rendelenmiş soğanı tuz ve karabiberle tatlandırın, içine paylaştırın. Katlayıp fırın kabına alıp fırında 35 dakika pişirin. İsterseniz de yağın içinde nar gibi kızartın. Daha sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağını eritip gezdirin. Servis tabağına alıp sıcak olarak ikram edin.
Fotoğraf "bindal" tarafından gönderildi. 11.11.2014
