Hindistan
cevizli Revani
4
yumurta
1 su bardağı irmik
1 su bardağı
yoğurt
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2
limon
1 çay bardağı kıyılmış
badem
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı
hindistan
cevizi
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı şeker su
Çırpma kabının içinde
yumurta ve 1 çay bardağı şekeri iyice çırpın. İçine
limonların kabuklarını rendeleyip ekleyin. Bir
limonun suyunu sıkıp
yoğurtla karıştırın ve karışımın içine ekleyip çırpmaya devam edin. Üzerine unu, irmiği, kabartma tozunu ve vanilyayı dökün. Karışımın içine Hindistan
cevizini de ekleyip fazla karıştırmadan kalıbın içine başaltın ama istenirse son alarak kıyılmış çiğ
bademi boşaltıp bu karışımı yağlanmış, unlanmış bir kabın içine aktarın. 170 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin. Bu arada şerbetini yapıp fırından alır almaz sıcak olarak üzerine döküp 5 dakika daha fırına verin. İstenirse üzerine tekrar
limon suyu gezdirilip Hindistan
cevizi serpilir. Soğuk ikram edin.