|
|
|
Yağlı Fransız Hamuru |
 |
bitmeyen şarkı
Editor
Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc60679
Gönderme Tarihi: 22.Şub.2011
2,225 defa indirildi / yazdırıldı
|
350 gr (3 su bardağı) un
1 çay kaşığı tuz
250 gr tereyağı (küçük parçalara bölünmüş)
2 yumurtanın sarısı (hafifçe çırpılmış)
4-5 çorba kaşığı su
Unu ve tuzu bir mermer tezgaha eleyip ortasını çukur yaparak, yağ ve yumurta sarılarını koyunuz.
Parmaklarınızın ucuyla yağ ve yumurta sarılarını zaman zaman sudan koyarak una yediriniz. Bütün malzemeyi una yedirene kadar bu işleme devam ediniz. Sonra hamuru hafifçe yoğurup top biçimi veriniz.
Hamurun üstünü yağlı kâğıtla örtüp 2 saat buzdolabında beklettikten sonra kullanınız.
Not: Yağlı Fransız hamuru, daha çok etli tartlarda kullanılır.
|
|
Yağlı Fransız Hamuru Tarifleri Cordon Bleu Tarifleri
|
|
