Yağlı Ekmek (Elazığ)
Elazığ Kültür ve Yardımlaşma Derneği
1 kg un
1 su bardağı tereyağı
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı
süt
Ekşi hamur (
ceviz büyüklüğünde)
Tuz
Geniş bir kap içerisine un koyulup ortasına tereyağı,
yoğurt,
süt, ekşi hamur, tuz atılarak yoğrulur.
Yağlanmış tepsiye serilip pişirilir.