Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elazığ Kültür ve Yardımlaşma Derneği

1 kg un
1 su bardağı tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
Ekşi hamur (ceviz büyüklüğünde)
Tuz

Geniş bir kap içerisine un koyulup ortasına tereyağı, yoğurt, süt, ekşi hamur, tuz atılarak yoğrulur.
Yağlanmış tepsiye serilip pişirilir.