Acele Baklava (Elazığ)
Elazığ Kültür ve Yardımlaşma Derneği
3
yumurta
1,5 su bardağı
süt
Yarım su bardağının yarısı sıvı yağ
1 paket margarin
1 çorba kaşığı
limon
Bir fiske tuz
Alabildiğine un
1 kilo nişasta
2 kilo şeker ile hazırlanmış şerbet
Yukarıda sayılan (nişasta ve şerbet hariç) malzemelerle hamur yoğrulur. Daha sonra hamur yedi parçaya bölünür, Her bir parça eşit parçalara ayrılır. Parçalar, küçük küçük açılıp aralarına da nişasta koyularak üst üste bırakılır. Hepsi bir anda açılır. Aralarına
ceviz dökülerek tepsiye yerleştirilir. Son olarak eritilmiş margarin üzerine dağlanır. Fırında kızartılıp şerbeti verilir.