Yağlı Buğday Çorbası
https://yemek.name
½ su bardağı aşurelik buğday
2 yemek kaşığı un
8 su bardağı su
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağ9
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Aşurelik buğdayları yıkayarak 4 su bardağı su ile yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 30 dakika) haşlayın.
Tereyağı koyduğunuz tencerede unu kavurun.
4 su bardağı sıcak suyu ekleyerek kaynamaya bırakın. (Et suyu ile pişirirseniz daha lezzetli olur ancak ben o zamanki koşulları düşünerek eklemedim. )
Aşurelik buğdayları çorbaya ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
1 su bardağı sütü ekleyerek 5 dakika daha pişirin.
Tuz ve karabiberi ekleyin, sıcak servis yapın.
İsterseniz tereyağında kavurduğunuz kırmızıbiber ile süsleyebilirsiniz.
