Yağlama
1 Yemek Kaşığı salça
4 Su Bardağı su
1 Tatlı Kaşığı Ucuyla karabiber
4 Su Bardağı un
2 Adet soğan
3 Adet Domates
300 gr kıyma
1 Yemek Kaşığı yağ
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Paket yaş maya
125 Gr Sana Hamurişi
Hamur ılık su ile yoğrulur mayalanmaya bırakılır (20 dk) küçük bezelere ayrılır ve ince bir şekilde açılır. açılan bazlamalar teflon tavada pişirilir. kıyma kavrulur soğanlar ince doğranır yağ ilave edilir domatesler küçük doğranır salça eklenerekpişirilmeye bırakılır. tuz karabiber eklenir yarım çay bardağı su ilave edilir bir müddet pişirilmeye bırakılır (5 dk) hazırlanan harç pişen bazlamalar arasına koyulur ve isteğe bağlı sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.
