Yağ Mantısı
MALZEMELER
HAMURU İÇİN:
1 su bardağı
yoğurt
1/2 su bardağı su
1 çay kaşığı karbonat
Tuz
Un
İÇİ İÇİN:
150 gr. kadar kıyma
1 kuru
soğan
Tuz
Kara
biber
SOSU İÇİN:
Yoğurt
Sarımsak
Salça sosu
Yapılışı:
iç malzemeyi hazırlayın ve bir kenara ayırın. Hamur için gerekli olan malzemeleri birleştirin ve ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin. Hazırladığınız bu hamuru oklava yardımıyla açın. Bir çay bardağı yardımıyla bu hamuru parçalara ayırın. Dilerseniz hamurunuzu daha küçük kare şeklinde parçalar halinde de kesebilirsiniz. Hamurların içine hazırladığınız iç malzemesini
koyun ve uçlarını kapatın. Sıvı yağda kızartın. Üzerinde
sarımsaklı
yoğurt ve
salça sosu gezdirin.