Yabanmersinli Panna Cotta
Avrupa Birliği Bakanlığı
Avrupa'yı Masanın Etrafında Buluşturmak
800 gr taze krema
150 gr tam yağlı süt
150 gr şeker
12 gr jelatın
1 çay kaşı ucuyla vanilya
Jelatini 10 dakika soğuk suyun içine koyup suda bırakın. Sütü ve 200 gr kremayı bir tencerede kaynatın. Süt ile krema ılıdığında, fokurdamaya başlamadan şekeri ilave edin ve karıştırın. Krema, süt ve şeker karışımı kaynadıktan sonra, sıkılmış jelatini de ekleyin ve kaynatın. Kalan krema ile vanilyayı birleştirin. Şekil vermek için 12 küçük kalıp alın ve panna cotta'yı kalıplara doldurun. Panna cotta ile üstünü süsleyin. Katılaşması için en az sekiz saat buzdolabına koyun. Yaban mersini sosu eşliğinde servis yapabilirsiniz.
