Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,586 Bölümdeki 142,620 Yemek Tarifine
5,712,990,006 defa bakıldı

YABAN ÖRDEĞİ O POM (FRANSA)

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Bavarua Tarifleri
Charlot Tarifleri
Cordon Bleu Tarifleri
Crem Brule Tarifleri
Gato Tarifleri
Volovan Tarifleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





YABAN ÖRDEĞİ O POM (FRANSA)

rikkat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 31.05.2007
Mesajlar: 380
Şehir: Çankaya - Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc15634
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2007
2,092 defa indirildi / yazdırıldı




CANARD SAUVAGE AUX POMMES

4 kişi için MALZEME :
1 adet yaban ördeği palazı (1500 gr. civarında)
1 kg. golden elma
1 çimdik tarçın
Az rende hindistancevizi
Bir çimdik toz şeker
Tuz, bir çimdik karabiber
1 kahve fincanı rafine yağı
3 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı sirke
1/2 çay kaşığı pudra şekeri
5 adet tane karabiber ezilmiş

YAPILIŞI :
ördeği temizleyiniz, elmaların yarı miktarını dörde bölüp soyunuz
Bir tencereye koyup üzerine bir kaşık tereyağı, tarçın ve hindistancevizini koyunuz,
Ağır ateşte alt üst karıştırarak on dakika pişirip iyice karıştırınız ve eziniz (elma tamamen suyunu çekmiş olmalıdır) ve ördeğin karnına doldurup bir sicimle karnını dikiniz
Ördeği tuzlayıp, biberleyiniz, ördeğin girebileceği büyüklükte dibi düz bir (kasrola) tencereye veya tepsiye ördeği yan yatırarak koyup üzerine rafine yağını döküp ördeği yağa bulayınız
Ortadan hızlı fırına sürünüz. Diğer küçük bir kaba 1 kaşık tereyağı, sirke şekeri ve tane karabiberi koyup bir kere kaynatıp ateşten alınız
Fırındaki ördeğin üzerine zaman zaman bir fırça ile sirkeli, biberli tereyağını sürerek yirmi dakika bir yanını, yirmi dakika öbür yanını pişirip fırından çıkarınız
İçindeki sosu ile bir güvece veya kapaklı herhangi bir servis kabına koyup aşağıdaki elmaları da yanına dizerek masada kesilmek üzere servis ediniz

Kalan elmaların hazırlanışı : Kalan elmaların içlerini bir kabak oyacağı ile çıkarıp kabuklarını soyunuz
Elmaları lira gibi dilimleyiniz, bir çorba kaşığı tereyağını tavada eritip elmaları sıra ile tavaya döşeyiniz
İkişer üçer dakika alt üst kızartıp servis ediniz.








YABAN ÖRDEĞİ O POM (FRANSA) Tarifleri Fransız Yemekleri



(1 adet YABAN ÖRDEĞİ O POM (FRANSA) 73,123 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır