Yaban Mersinli Bisküvili Puding
https://www.droetker.com.tr
1 paket Dr. Oetker Bisküvili Puding
2 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
Dolgu:
8 adet sade petit beurre bisküvi
1 çay bardağı yaban mersini (blueberry)
1 çay bardağı küp şeklinde doğranmış çilek
Süslemek için:
2 - 3 adet çilek
15 - 16 adet yaban mersini (blueberry)
Sütü bir tencereye alın. Üzerine yumurta sarısı ve tatlı karışımını ilave edin. Orta ateşte el çırpıcısı ile sürekli karıştırarak pişirin. Kaynama başlayınca ocağı kısın ve 1 dakika daha pişirmeye devam edin. Süre sonunda ocaktan alın. Hazırladığınız tatlıyı çırpma kabına alın ve mikser ile düşük devirde 2 dakika çırpın. Arada karıştırarak soğutun.
11x23 cm boyutlarındaki kalıbın tabanına 4 adet petit beurre bisküviyi yan yana sıralayın. Tatlının yarısını bisküvilerin üzerine yayın. Yaban mersini ve çilekleri sıralayın. Kalan bisküvileri sıralayın ve kalan tatlıyı yayın. Buzdolabında 1-2 saat bekletin.
Tatlının üzerine bisküvi parçalarını serpin, çilek ve yaban mersini ile süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.
