Won Ton (Tayland)
2 adet yumurta
15 adet tane karabiber
2 adet kabaca doğranmış kişniş kökü
2 yemek kasıgı margarin
2 adet ince kıyılmış sarımsak
100 gram ince doğranmış bambu filizi
110 gram ince doğranmış su kestanesi
2 cay kasıgı un
2 tatlı kasıgı soya sosu
1 cay kasıgı seker
20 yaprak won ton yufkası
5 dal marul yaprağı
Sos için:
2 yemek kasıgı soya sosu
1 corba kasıgı beyaz sirke
1 cay kasıgı seker
Yumurtaları suda kaynatın ve iyice pişmiş hale gelince ince ince doğrayın. Bir havanda kişniş ve karabiberi hamur gibi bir kıvama gelinceye kadar dövün. Bir tavaya margarini koyup sarımsakları kahverengi bir hal alana kadar pişirin. Büyük bir kasede bambu filizleri, su kestanesi, soğan biber, kişniş, un, soya sosu, şeker ve doğranmış yumurtaları karıştırın. Won ton yufkalarını ayırın. Merkezlerine hazırlamış olduğunuz harcı yerleştirin. Kenarlarını yukarı toplayın ve 15 dakika boyunca buharda pişirin. Küçük bir kapta tüm sos 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 çorba kaşığı beyaz sirke, 1 çay kaşığı şekeri karıştırıp sosunuzu hazırlayın. Buharda pişen Won Ton'larınızın üstüne gezdirip marul yapraklarıyla servis yapabilirsiniz.
