Kısa URL: https://ml.md/lc154277
Gönderme Tarihi: 21.Kas.2020
696 defa indirildi / yazdırıldı
Hamuru için:
250 mililitre su
1 yemek kaşığı tereyağı
4 adet yumurta
1,5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
İçi için:
1 su bardağı soğuk süt
2 poşet sade krem şanti
1 adet muz
1 adet mandalina ya da portakal
Üzeri için:
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Suyu derin bir tencereye koyup tereyağını ekleyin ve kaynatın.
Kaynayan suyu ocaktan alıp yavaş yavaş un ekleyin, çırparak pürüzsüz hale getirin.
Tencereyi tekrar ocağa alarak 1 dakika kadar karıştırın, daha sonra ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
Ardından karışıma yumurtaları ekleyerek bir yandan yapışkan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
Daha sonra kabartma tozunu ekleyerek iyice yoğurun.
Elde ettiğiniz hamuru sıkma torbasına doldurarak, yağlı kağıt serip unladığınız tepsiye mandalina büyüklüğünde bezeler sıkın.
Önceden 190 derece ısıtılmış fırında 30 dakika kadar üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
Daha sonra fırını söndürün ve kapağını açmadan 10 dakika daha fırında tutun.
Kreması için 2 poşet krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın
İçine minik doğradığınız muzu ve zarlarını soyarak küçük küçük doğradığınız mandalinayı ekleyin.
Fırından aldığınız bezelerin biraz ılınmasını bekledikten sonra bıçakla ikiye kesin.
Arasına kremadan 1 dolu yemek kaşığı koyup kapatın ve hafifçe bastırın.
Hazırladığınız tatlıyı servis tepsisine sıralayarak üstlerine elek yardımıyla bolca pudra şekeri ekleyin.
Kısa URL: https://ml.md/lc189146
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2026
11 defa indirildi / yazdırıldı
Hamuru için:
1 su bardağı su
100 gram tereyağı
1 su bardağı un
4 adet yumurta
Tuz
İç dolgusu için:
200 ml sıvı krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilin
Üzeri için:
Pudra şekeri
Bir tencereye suyu, tereyağını ve tuzu alın. Tereyağı tamamen eridikten sonra unu ekleyin ve hamur toparlanana kadar sürekli karıştırın.
Hamuru birkaç dakika kavurduktan sonra ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
Ilıyan hamura yumurtaları teker teker ekleyerek mikser veya spatula yardımıyla karıştırın. Pürüzsüz ve parlak bir kıvam elde edin.
Hazırladığınız hamuru sıkma torbasına alın ve yağlı kâğıt serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde sıkın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme sırasında fırının kapağını açmamaya özen gösterin.
Tatlılar soğurken sıvı kremayı, pudra şekerini ve vanilini çırparak dolgu kremasını hazırlayın.
Soğuyan hamurları ortadan ikiye kesin veya alt kısmından küçük bir delik açın. Kremayı içlerine doldurun.
Üzerlerine pudra şekeri serperek servis edin.
