|
|
Wafel |
 |
SosiScan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.05.2006
Mesajlar: 90
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc4501
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2006
3,879 defa indirildi / yazdırıldı
|
(Gofret)
MALZEMELER
100 gr. margarin
150 gr. un
1/2 çay kasigi kabartma tozu
150 ml. süt
150 gr. seker
Tuz
3 adet yumurta
Sivi yag
YAPILIŞ TARİFİ
100 gr. margarini, bir tencerede orta sicaklikta eritin ve sogumaya birakin.
Unu bir kaba koyup kabartma tozu ile karistirin. Sütü ekleyin, hepsini mikser ile çirpin. Seker, bir tutam tuz ve yumurtalari da ekleyip pürüzsüz bir karisim elde edene kadar çirpin. Son olarak erimis ve sogumus margarini ekleyin. Karisimi 20 dakika dinlenmeye birakin.
Tost makinesine wafel aparatlarini takip orta isiya ayarlayin. Altini ve üstünü sivi yag ile yaglayin. Bir kepçe ile wafel karisimini tost makinesinin alt kismina dökün. Kapagini kapatin ve 4 -5 dakika pisirin. Tüm malzemeyi ayni sekilde pisirin. Biraz soguduktan sonra içini dondurma, peynir, sivi çikolata... istege bagli malzemeleri wafel`in arasina koyarak servis yapabilirsiniz.
|
Waffle |
 |
dosta
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.10.2011
Mesajlar: 112
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc68731
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2011
2,132 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.5 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2.5 yemek kaşığı şeker
Biraz un
2 adet yumurta
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın, sütü ve kabartma tozunu ilave edin. Unu azar azar kek hamuru kıvamına ulaşıncaya kadar ilave ederek karıştırın. Teflon tavayı hafifçe yağlayarak 1 kepçe kadar hamurdan dökün, kendi ağırlığı ile hafifçe yayılmasını sağlayın. Bir spatula yardımı ile çevirerek her iki yüzünü pişirin. Sık sık kontrol etmenizde fayda var, çünkü çok kısa sürede pişecektir. Waffle hamurunu pişirdikten sonra üzerine dilediğiniz şekilde siyah ya da beyaz çikolata sürerek sevdiğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz.
|
Waffle |
 |
Ranbo
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.12.2011
Mesajlar: 43
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc70977
Gönderme Tarihi: 21.Arl.2011
3,791 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
1 çay kaşığı dolusu tuz
Yaklaşık 1.5 su bardağı un
1 yemek kaşığı kadar şeker
Çeyrek su bardağı kadar Sıvı yağ
1 paket Kabartma tozu
1 paket vanilya
Öncelikle iki adet yumurtamızı aklarına ve sarılarına ayırıyoruz. Burada bir karıştırıcıya ihtiyacımız var. Vanilya paketinin yarısını yumurta aklarıyla birlikte çırpıyoruz. Beyazlaşana dek çırpmamız gerekiyor, buna dikkat ediyoruz. Yumurta akları ile vanilyayı çırptığımız gibi, yumurta sarılarını ve şekeri farklı bir kasede çırpıyoruz. Yumurta sarılarını çırpma işleminden sonra; çırpılmış yumurta akının içine diğer malzemelerimizi ekleyeceğiz. Sütü, sıvı yağı, kabartma tozunu, yarım paket vanilyayı, tuzu ekliyoruz. Karıştırmaya devam ederken bir yandan yavaş yavaş unu eklemeye başlıyoruz. Ve bu sırada karıştırmaya devam ediyoruz. En son adım olarak da önceden hazırlamış olduğumuz yumurta akını, karışımımıza ilave ediyoruz. Aynı zamanda da yavaşça karıştırmaya devam ediyoruz. Kıvamına ulaştıktan sonra waffle makineniz olmasa da teflon tava veya tost makinesine birer kepçelik hallerde ekleyip 4-5 dakika pişirme süresi ile işlemi tamamlayabilirsiniz. Waffle’yi dondurma, çikolata sosları, taze meyveler (özellikle çilek ve kivi) gibi soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz.
|
|
