Volcano Kek
100 g Nestlé Professionel Waffle Dark
95 g Nestlé Bitter Kuvertür
65 g un
100 g toz şeker
5 adet yumurta
40 g tereyağı
20 g Nestlé Kakao
Servis için:
20 g pudra şekeri
Nestlé Bitter Kuvertür’ü tereyağı ile beraber benmari usulü eritin.
Bir kap içerisinde yumurtaları ve toz şekeri kabartın.
İki karışımı birbiri ile iyice karıştırın.
Nestlé Professionel Waffle Dark’ı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Kakaoyu ve unu eleyerek, yavaş bir şekilde karıştırarak ekleyin.
Kalıpları yağlayıp çok az un serpin ve unu silkeleyin.
Karışımı kaplara üstten 2 milim eksik şekilde koyun ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika pişirin.
Piştikten sonra kalıpları ters çevirip kekleri tabaklayın.
Üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
