Vitamin Çorbası
Haliç Üniversitesi
Erişte 3 yemek kaşığı
Tarhana 5 yemek kaşığı
Madımak 2 adet
Semizotu 1 adet
Ceviz 2 adet
Galeta 1 adet
Tereyağ 1 yemek kaşığı
Salça 1 tatlı kaşığı
Kurutulmuş nane 1 çay kaşığı
Tuz 1 çay kaşığı
Madımak haşlanır.
Erişte haşlanır.
Tarhana ıslatılır.
Tencereye tereyağı koyulup eritilir.
Salça, nane, ceviz, madımak iyice karıştılır.
Tarhana ilave edilip su konulur, kaynama derecesine gelene kadar sürekli karıştırılır.
Tuz ilave edilir. Haşlanan makarna ilave edilir.
Altı kısık şekilde 5 dakika bekletilir.
Semizotu ve galeta ile servis edilir.
