Vişneli Rulo
Hamuru için:
1-2 kahve fincani pudrasekeri
1 kahve fincani sivi sana
1 kahve fincani ayçiçek yagi
1 kahve fincani süt
1 kahve fincani yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldigi kadar un
Harci için:
2 su bardagi dondurulmus visne
yarim su bardagi çekilmis findik
Üzeri için:
1 adet yumurtanin sarisi
2 çorba kasigi tozseker
Pudrasekeri, sivi sana, ayçiçek yagi, süt, yoğurt, kabartma tozu, vanilya ve unu derin bir kaba alin. Kulak memesi yumusakligina gelinceye kadar yogurup küçük bezelere ayirin. Visneleri bir süzgece koyup,suyunu süzün.
Tezgaga hafifce un serpip bezelerden birini merda ile açin. Hamurun kenarina visnelerden ve çekilmis findikdan koyup sigara böregi gibi sarin (önce alt kenari içeri ve her iki yani da içeri katlayarak sarin) rulolari yaglanmis tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarisi sürüp tozseker serpin.
Önceden 185 derece isitdiginiz firinda üzeri kizarana dek pisirin.
