Vişneli Kup
https://www.droetker.com.tr
Kek:
1 yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
25 g oda sıcaklığında tereyağı
2 yemek kaşığı süt
0,5 çay kaşığı Dr. Oetker Sıvı Aroma Verici - Vanilya
1 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Kakao
1 yemek kaşığı Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları
Vişneli karışım:
1 su bardağı çekirdeksiz vişne
2 yemek kaşığı toz şeker
0,5 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Mısır Nişastası
Puding:
1 poşet Dr. Oetker Kakaolu Puding
3 su bardağı süt
1 su bardağı krema
Süslemek için:
2 yemek kaşığı iri kırılmış badem
20x25 cm boyutlarında pişirme kağıdı kesin ve fırın tepsisine serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Yumurta ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde 1 dakika çırpın. Üzerine tereyağı, süt ve vanilya aromasını ilave edip kısa bir süre çırpın. Un, kakao ve çikolata parçalarını ilave edip düşük devirde 1 dakika daha çırpın. Hamuru tepsideki pişirme kağıdına kenarlarda 1 cm boşluk bırakarak yayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 12 dakika
Fırından çıkarıp soğutun. Daha sonra keki bir bıçak ile küçük karelere kesin.
Vişne ve toz şekeri bir tencereye alın. Yarım çay bardağı suyun içine nişastayı ilave edin ve eriyinceye kadar karıştırın. Vişnelerin üzerine dökün ve orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.
Süt ve kremayı bir tencereye alın ve üzerine puding poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam. Ocaktan alın ve arada karıştırarak 5-10 dakika soğutun. Pudingi aralara hazırladığınız kek ve vişneli karışımdan koyarak kuplara doldurun. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 1-2 saat bekletin.
Kupların üzerini badem kırığı, vişneli karışım ve kek parçaları ile süsleyip servis yapın.
