|
|
|
Vişneli Krep |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc111715
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2015
1,319 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yemek kasığı margarin
1 adet yumurta akı
2/3 su bardağı yağsız süt
2/3 su bardağı su
Yarım su bardağı kepekli un
Yarım su bardağı un
Bir tutam tuz
425 g dondurulmuş vişne ya da vişneli şerbet
2 tatlı kaşığı mısır nişastası
Un ve tuz bir kasenin içine eleyin. Süzgecin üzerinde kalan kepekleri de unun ve tuzun içine ilave edin. Unun ortasında bir çukur açıp, bu çukura yumurta akını, sütü ve suyu ilave edin. Tahta bir kaşıkla, kenarlardaki unları da azar azar alarak karıştırın. Sonra karışımı, yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar sertçe karıştırın.
Geniş bir tavaya sanayağ surun tavayı ısıtın. Hamur karışımından biraz alıp, düzgün bir krep şekli vermek için tavayı hafifçe çevirerek dökün.
Krepi, üzeri kızarana kadar pişirin. Sonra bir spatulayla krepi çevirip, diğer tarafını pişirin. Krepi bir tabağa ya da kağıt havluya koyun. Bu şekilde 8 krep daha yapın.
Vişne tanelerini süzüp, sularını bir kenara ayırın. 2 yemek kaşığı kadar şurubu, tencerede mısır nişastasıyla karıştırın. Sonra kalan şurubun hepsini ilave edin. Karışım yoğunlaşıp berrak bir kıvama gelene kadar kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Vişne tanelerini de ilave edip biraz ısıtın. Kirazları kaşıkla gözlemenin içine koyun. Dörde katlayıp bekletmeden servis yapı
|
Vişneli Krep |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc152342
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2020
310 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı vişne suyu
1 su bardağı vişne (taze veya dondurulmuş)
1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin (30gr.)
Bir kapta yumurtaları, sütü, unu, şekeri ve sıvı yağı mikserle yarım dakika çırpalım.
Teflon tavayı margarinle yağlayıp hamurdan bir kepçe alarak tavaya boşaltalım.
Krepleri arkalı önlü pişirelim.
Bir tavada tereyağını eritelim.
Vişneleri, pudra şekerini ve vişne suyunu ekleyerek 2-3 dk. pişirelim.
Krep hamurlarının üzerine 1 çorba kaşığı vişne sosu yayalım ve hamurları dörde katlayalım.
Üzerlerine pudra şekeri eleyerek servis yapalım.
|
|
Vişneli Krep Tarifleri Hamur İşleri
|
|
