Vişneli Ekmek Kadayıfı
1 tane küçük ekmek kadayıfı
500 gram
vişne
1 litre su
800 gram toz şeker
3- 4 damla
limon suyu
Üzeri için:
Dondurma ya da
kaymak
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su, şeker ve
vişneyi bir tencereye alarak ocağa
koyun.
Diğer taraftan ekmemek kadayıfını su ile ıslatın. Fazla suyunu temiz bir bezle alın.
Kadayıfı tepsiye alın. Bu sırada kaynayan şerbete
limon sıkın ve birkaç dakika daha kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan alın.
Vişneleri süzün ve kadayıfı ocağa alın. Üzerine kepçeyle şerbet ilave edin ve kontrollü ateşte pişirin.
Şerbeti iyice gezdirin. Pişmesi durumunu kürdanla kontrol edebilirsiniz. Ocaktan alıp iyice soğutun ve
kaymakla ya da dondurma ile servis edebilirsiniz.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 20.06.2022
