|
|
|
Vişneli ve Çikolatalı Pasta |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc161707
Gönderme Tarihi: 08.Arl.2021
291 defa indirildi / yazdırıldı
|
Keki için:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1'er çorba kaşığı sıvı yağ ve kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un
Muhallebisi için:
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
50 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı dondurulmuş vişne
Süslemek için:
1 paket hazır çikolata sos
10-12 adet dondurulmuş vişne
Kek için yumurtayı derin bir kapta çırpıcıyla çırpın. Toz şeker ilave edip, çırpmaya devam edin. Sıvı yağ, kakao, kabartma tozu ve un ekleyip, tüm malzemeyi karıştırın. 26 cm çapındaki kelepçeli bir kek kalıbına karışımı boşaltın ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında kontrol ederek (keke bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Kek soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin ve bir parçasını altı dar, üste doğru genişleyen bir kaba yerleştirin. Muhallebi için sütü bir tencereye alın. Toz şeker, un ve nişasta ilave edip, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynayınca tereyağı veya margarini ekleyip, karıştırın. Tencereyi ocaktan alın ve ılınmaya bırakın. Kaba koyduğunuz kekin üzerine, biraz muhallebi dökün ve içine birkaç adet vişne atın. Muhallebi ve vişne bitene kadar işleme devam edin. En üste kekin diğer parçasını koyun ve buzdolabında 1 gece bekletin. Ertesi gün ters çevirip, servis tabağına çıkarın. Süslemek için çikolata sosu üzerindeki tarife göre hazırlayın ve pastanın üzerini kaplayın. Sosun donması için kenara alın. Vişne taneleri ve arzuya göre krem şantiyle süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.
|
Vişneli Çikolatali Pasta |
 |
acara
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.07.2005
Mesajlar: 143
Şehir: Mordoğan |
Kısa URL: https://ml.md/lc4327
Gönderme Tarihi: 30.May.2006
2,470 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gr margarin
Yarim su bardagi tozseker
2 Adet yumurta
1 Su bardagindan biraz fazla un
2 Çorba kasigi kakao
1/3 Su bardagi süt
100 gr beyaz çikolata
100 gr bitter çikolata
2 Çorba kasigi krema
2 Su bardagi visne
Muhallebi için:
1 Su bardagi süt
1 Çorba kasigi un
1 Çorba kasigi bugday nisastasi
Oda sicakliginda yumusamis margarin ve sekeri mikserde çirpin. Krema kivamina geldiginde karistirmaya devam edip, yumurtalari teker teker ekleyin. Mikseri durdurun ve çirpma islemine bir kasikla devam edin. Un ve kakaoyu yavas yavas malzemeye karistirin. Son olarak sütü ekleyin. 20 Santim çapinda bir kek kalibini yaglayin ve hamuru kaliba bosaltin. Önceden isitilmis 180 derecelik firinda 30-40 dakika pisirin. Kürdanla pisip pismedigini kontrol ettikten sonra firindan çikarin ve sogumaya birakin. Muhallebiyi hazirlayin. Bunun için süt, un, bugday nisastasi ve sekeri atese koyun. Kisik ateste karistirin. Muhallebi koyulasinca ocagi kapatin. Arasira karistirarak sogutun. Keki soguttuktan sonra enine ikiye bölün. Muhallebiyi arasina sürün. Visneleri 5-6 tanesini süslemek için ayirin. Kalanini muhallebinin üzerine siralayin. Diger keki üzerine kapatin. Beyaz çikolatayi ve bitter çikolatayi ayri kaplara koyun. Bu kaplari da içi su doku tencerelere oturtun. Her iki kaba da 1 çorba kasigi krema ekleyin. Çikolatalar eridikten sonra kekin üzerine dökün. Visnelerle süsleyin ve dilimleyerek servis yapin.
ML® Çikolatalı Vişneli Kek için tıklayın
|
|
Vişneli Çikolatali Pasta Tarifleri Pasta Tarifleri
|
|
