Vişneli Çikolatali Pasta
125 gr margarin
Yarim su bardagi tozseker
2 Adet yumurta
1 Su bardagindan biraz fazla un
2 Çorba kasigi kakao
1/3 Su bardagi süt
100 gr beyaz çikolata
100 gr bitter çikolata
2 Çorba kasigi krema
2 Su bardagi visne
Muhallebi için:
1 Su bardagi süt
1 Çorba kasigi un
1 Çorba kasigi bugday nisastasi
Oda sicakliginda yumusamis margarin ve sekeri mikserde çirpin. Krema kivamina geldiginde karistirmaya devam edip, yumurtalari teker teker ekleyin. Mikseri durdurun ve çirpma islemine bir kasikla devam edin. Un ve kakaoyu yavas yavas malzemeye karistirin. Son olarak sütü ekleyin. 20 Santim çapinda bir kek kalibini yaglayin ve hamuru kaliba bosaltin. Önceden isitilmis 180 derecelik firinda 30-40 dakika pisirin. Kürdanla pisip pismedigini kontrol ettikten sonra firindan çikarin ve sogumaya birakin. Muhallebiyi hazirlayin. Bunun için süt, un, bugday nisastasi ve sekeri atese koyun. Kisik ateste karistirin. Muhallebi koyulasinca ocagi kapatin. Arasira karistirarak sogutun. Keki soguttuktan sonra enine ikiye bölün. Muhallebiyi arasina sürün. Visneleri 5-6 tanesini süslemek için ayirin. Kalanini muhallebinin üzerine siralayin. Diger keki üzerine kapatin. Beyaz çikolatayi ve bitter çikolatayi ayri kaplara koyun. Bu kaplari da içi su doku tencerelere oturtun. Her iki kaba da 1 çorba kasigi krema ekleyin. Çikolatalar eridikten sonra kekin üzerine dökün. Visnelerle süsleyin ve dilimleyerek servis yapin.
ML® Çikolatalı Vişneli Kek için tıklayın
