Vişne Reçeli
1 kg
vişne
1,5 kg toz şeker
Yarım
limonun suyu
Vişneleri bol suda yıkayın. Saplarını ayıklayıp çekirdeklerini çıkartın. Vişneleri genişçe bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri serpin. Bu şekilde 1 gece bekletin. Suyunu salan
vişneleri ağır ateşte kaynatın.Kaynama sırasında reçelin üzerinde oluşan köpükleri ara sıra tahta bir kaşıkla alın. Reçeli ocaktan almadan önce
limon suyunu ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatın. Porselen bir tabağa reçeli damlatarak kıvamına gelip gelmediğini kontrol edin. Reçelin uzayan kıvamda olması gerekir.Kavanoza doldurup, serin bir yerdemuhafaza edin.