Vişne Püreli Yaz Pastası
1 subardağı dolusu taze
vişne
1 tatlı kaşığı margarin
2
yemek kaşığı dolusu
mısır nişaştası
1 subardağı tozşeker
1 paket vanilya
1,5 paket kare bisküvi
5 su bardağı su (2 bardağı kaynatmak için)
Süslemek için:
1
yemek kaşığı toz antep fıstığı
1
yemek kaşığı
hindisatan
cevizi
1
yemek kaşığı
vişne taneleri
Önce tencerenin içine yıkanmış
vişneleri 2 bardak su ile 10 dakika kaynatalım sonra pişen
vişneleri süzgüden geçirelim (robattan çiğ olarak püre de yapabiliriz) diğe bir tencereye püreyi alalım üstüne 3 bardak su ilave edelim. Margarini, tozşekeri, suda eritilmiş nişastayı, vanilyayı koyup hepsini kısık ateşte kıvam alıncaya kadar pişrelim. Bir cam kabı içini su ile ıslatalım içine kare bisküvileri yerleştirelim içine pişen püreli
vişneden dökelim aynı işlemi üç kat tekrar edelim dolapta 7-8 saat soğutalım. Soğuk servis yapalım üzerine antep fıstığı
hindistan
cevizi ve
vişne taneleri ile süs yapalım.