Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Carpaccio Tarifleri > Venedik Usulü İşkembe (1 adet - 61,514 defa bakıldı)

Venedik Usulü İşkembe


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Biscotti Tarifleri
Bruschetta Tarifleri
Carpaccio Tarifleri
Crostini Tarifleri
Fettucini Tarifleri
Focaccia Tarifleri
Frittata Tarifleri
Gnocchi Tarifleri
Granita Tarifleri
Linguine Tarifleri
Panna Cotta Tarifleri
Papardelle Tarifleri
Penne Tarifleri
Polenta Tarifleri
Ravioli Tarifleri
Risotto Tarifleri
Tagliatelle Tarifleri
Tortellini Tarifleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Venedik Usulü İşkembe

kılavuz
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 05.03.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Aydın
Kısa URL: https://ml.md/lc34314
Gönderme Tarihi: 05.Mar.2009
8,284 defa indirildi / yazdırıldı




1500 gram dana işkembesi
10 bardak su
1/2 baş sarımsak
Tuz
ÜSTÜNE:
50 gram rende gravyer ya da kaşar
SALÇASI:
70 gram sadeyağı ya da margarin (3 1/2 çorba kaşığı)
250 gram soğan (3 orta)
750 gram domates (4 büyük) ya da 1,5 kahve fincanı domates salça
6 bardak işkembe suyu
Tuz
Karabiber

1 Büyükçe bir tencereye; 10 bardak su ile el büyüklüğünde parçalara kesilmiş ve birçok kez sıcak su ile yıkanmış 1500 gram dana işkembesi, iç kabukları soyulmuş yarım baş sarımsak ile yarım çorba kaşığı da tuz koyarak, tencerenin kapağım kapatmalı ve işkembeler pişip de yumuşak bir hal alıncaya kadar, ortadan daha az ısıdaki ateşte aşağı yukarı 3-4 saat pişmeye bırakmalıdır.
2 İşkembeler pişince; tencereyi c+esten alarak, işkembeleri suyundan çıkarmalı ve yarım parmak büyüklüğünde parçalara kesmeîi, suyunu da ince bir süzgeçten geçirerek süzdükten sonra her ikisini de bir tarafa bırakmalıdır.
3 Sonra, bir tencereye; üç buçuk silme çorba kaşığı sadeyağı ya da margarin ile küçük kesilmiş 3 orta boy soğan koyarak, soğanlar iyice pembe bir renk alıncaya kadar karıştırarak kavurmalı, sonra soğanlara; soyulmuş çekirdekleri çıkarılmış ve küçük doğranmış 4 büyük domates ya da 1 bardak işkembe suyu içinde eritilmiş bir buçuk kahve fincanı tuzsuz domates salçası ilâve ederek, domatesler bir salça halini alıncaya kadar arada bir karıştırmak suretiyle pişirmekte devam et meli, sonra bunlara; 2 kahve kaşığı karabiber, 6 bardak işkembe suyu, 1 tatlı kaşığı tuz ile, haşlanmış ve kesmiş olduğumuz işkembeleri de katmalı ve tenceredeki domatesli işkembe suyu hafifçe koyu bir hal alıncaya kadar pişirmeli, salçasiyle tabağa almalı ve yanında yarım bardak gravyer peyniri olduğu halde servis yapmalıdır.






Venedik Usulü İşkembe Tarifleri Carpaccio Tarifleri



(1 adet Venedik Usulü İşkembe 61,514 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort