Vejeteryan Tirit
1 adet bayat ekmek
1 adet kuru
soğan
1 su bardağı
nohut
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı su
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Ekmek dilimlenir ve küp küp doğranır. Bir tepsiye konur. 180 derece fırında az pembeleşene kadar pişirilir. Bu arada
soğan çok ince kıyılır,
zeytinyağında kavrulur,
salça ve haşlanmış
nohut ilave edilir. Bir kaç tur çevirdikten sonra tuz ve sıcak su konur, bir taşım pişirilir. Pişen ekmekler düz bir servis tabağına yerleştirilir. Üzerine
nohutlu karışım gezdirilir.