Vejetaryen İsveç Kanepesi
5 dilim ekmek
3 adet çarliston
biber
2
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı yağ
1 tatlı kaşığı su
1 çay kaşığı kimyon
1
yemek kaşığı dövülmüş
ceviz içi
1 çay kaşığı nane
1
yemek kaşığı dilimlenmiş siyah
zeytin
Taze nane yaprakları
Çarliston
biberleri yıkayıp sap ve pullarını kesip temizleyin. Orta büyüklükte doğrayıp kızgın yağda kızartın. Sos tavasına; kızarmış
biber,
salça, su, kimyon, nane ve
ceviz içini alın.
Orta dereceli ateşte arada bir karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin. Tavayı ocaktan indirip ılınması için bekletin. Ekmekleri; makinede ya da fırın ızgarasında kızartın. Hazırlamış olduğunuz
biberli hucerye sosu; ekmeklerin üzerine sürün.
Zeytin dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.