Veggie Salata
2 paket ETİ FORM MISIR VE PİRİNÇ PATLAĞI
1 demet roka
½ küçük kırmızı lahana
½ adet yeşil
elma
10 ml.
zeytinyağı
15 ml. sirke
Hardal
½ adet
limon
300 gr. light
yoğurt
Birkaç sap taze nane
1 tatlı kaşığı deniz tuzu
4 adet
havuç
1 adet
limon
15 ml. Zeytinyağı 2 adet
portakal
Birkaç sap taze nane
Tuz
Kara
biber
Lahanayı incecik kıyın. Rokayı küçük doğrayın. Elmayı soymadan küp küp kesin. Hepsini bir kasede karıştırın.
Çukur bir kasede hardal, deniz tuzu,
zeytinyağı ve sirkeyi karıştırın. Sosu, az önce hazırladığınız
elmalı-rokalı karışıma ekleyin.
Havucu rendeleyin. 1 adet
portakalın kabuğunu soyup fileto çıkartın, kalan
portakalın suyunu sıkın. Havuç,
portakal suyu ve
portakal filetolarını karıştırıp üstü kapalı olarak buzdolabında 30 dakika soğumaya bırakın.
Kıyılmış taze nane,
zeytinyağı, kara
biber ve tuzu karışıma ekleyin.
Limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Kalan naneyi incecik kıyın. Limon kabuğu,
limon suyu, nane ve kara
biberi
yoğurt ile karıştırın.
ETİ FORM MISIR VE PİRİNÇ PATLAKLARINI servis tabağında sebzeler ve
yoğurt sos ile servis yapın.