Vanilyalı Muhallebi
2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı nişasta
2 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı tereyağı
Süt, şeker ve yumurta sarılarını çırpın. Nişastayı biraz suyla açın. Sütlü karışım kaynama noktasına geldiğinde nişastayı ekleyin, koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alın. Üzerine tereyağını ve vanilyayı ekleyip çırpın. Soğuyunca da kaplara aktarın.
