Vanilyalı Kup Kek
100 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 bardak şeker
1/2 çay kaşığı vanilin
2
yumurta (hafifçe çırpılmış)
1+1/3 un
1 paket kabartma tozu
1/3 bardak
süt
1 bardak pudra şekeri
2
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı
limon suyu
SÜSLEME:
125 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
250 gr. pudra şekeri
2
yemek kaşığı
süt
Muffin kalıplarına kağıt kapsülleri yerleştirin. Tereyağı, şeker ve vanilini
krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra çırpın. Süt ve unu da iki ayrı parti halinde ekleyin. Karışımı kalıplara paylaştırın. 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, içine hazırladığınız
kremayı,
krema torbası ile doldurun. Alternatif olarak, üzerine pudra şekeri eleyip, yarım
kiraz şekerleme ile dekor yapabilirsiniz.
Süsleme için; tereyağını mikser ile beyazlaşıp kabarana kadar çırpın, içine pudra şekerini ve
sütü iki ayrı seferde ekleyip karıştırmaya devam edin. Kıvam aldığında
krema torbasıyla dairesel hareketler uygulayarak kup kek üzerine sürebilirsiniz. Arzuya göre gıda boyası ile renklendirebilir, çeşitli şeker dekorlar uygulayabilirsiniz.