VANİLYALI KREMA (Kâsede)
Necip Usta
1 kg. süt
4 bütün yumurta
200 gr. şeker
15 gr. un
15 gr. nişasta
1/4 kahve kaşığı vanilya
Üzerinin dekoru:
50 gr. kabuğuyla çekilmiş yeşil fıstık.
Sütü kaynar olarak hazırlayınız. Diğer bütün malzemeyi bir tencerede iyice karıştırınız. Yumurta çırpma teli ile karıştırarak sütü kaynar olarak yedirip ağır ateşte devamlı karıştırarak ve ağır ağır kaynatarak 5 dakika pişirip hemen kâselere boşaltınız, soğuyunca servis ediniz.
Not : Arzu eden 50 gr. çekilmiş yeşil fıstıkla kâselerin üzerini süsleyebilirler.
