VANİLYALI KREMA (Kâsede)
Necip Usta
1 kg.
süt
4 bütün
yumurta
200 gr. şeker
15 gr. un
15 gr. nişasta
1/4 kahve kaşığı vanilya
Üzerinin dekoru:
50 gr. kabuğuyla çekilmiş yeşil
fıstık.
Sütü kaynar olarak hazırlayınız. Diğer bütün malzemeyi bir tencerede iyice karıştırınız. Yumurta çırpma teli ile karıştırarak
sütü kaynar olarak yedirip ağır ateşte devamlı karıştırarak ve ağır ağır kaynatarak 5 dakika pişirip hemen kâselere boşaltınız, soğuyunca servis ediniz.
Not : Arzu eden 50 gr. çekilmiş yeşil
fıstıkla kâselerin üzerini süsleyebilirler.