VANİLYALI AY
275 gram un
200 gram tereyağı
150 gram pudra şekeri
100 gram ceviz
yarım portakal kabuğu rendesi
Hamur tahtasına unu eleyiniz. Üzerine tereyağını bıçakla ince ince kıyarak ilâve ediniz. Cevizleri havanda dövünüz. Pudra şekeri, vanilya ve portakal kabuğunu da katınız. Hepsi birlikte iyice yoğrularak bir hamur elde ediniz. Fındık büyüklüğündeki parçalara ayırarak, ay şekli veriniz. Hafif hararetli fırında 10 dakika kadar pembeleştiriniz. Daha sonra vanilya karıştırılmış pudra şekerine bulayınız ve soğutmaya koyunuz.
