Üzümlü Pilav
1 su bardağı
pirinç
1,5 su bardağı sıcak su
1 adet orta boy
soğan
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
1 çorba kaşığı kuş
üzüm
Yarım çay bardağı ince kıyılmış
badem
Tuz
Kara
biber
1 adet çubuk tarçın
1 adet kesme şeker
Pirinic tuzlu sıcak suda 20 dakika bekletip süzün. İnce kıyılmış
soğanı
zeytinyağında kavurun. Dolmalık
fıstık,
üzüm ve
bademi ilave edip kavurmaya devam edin. Pirinç, sıcak su, çubuk tarçın, kesmeşeker, tuz ve kara
biberi ekleyin. Kısık ateşte
pirinç suyu çekene kadar pişirin. Çubuk tarçını çıkarın ve tencerenin kapağı kapalı olarak 10 dakika demlendirin.