Cevizli Meyveli Tart
2 adet yumurtanın sarısı
120 gram oda sıcaklığında tereyağı
2 su bardagı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı kıyılmış ceviz içi
Kreması için:
1 kahve fincanı un
2 adet yumurtanın sarısı
Yarım çay kaşığı toz vanilya
1 su bardağından biraz az tozşeker
5 çay bardağı süt
Üzerine:
1 adet şeftali
100-150 gram frambuaz ve çilek
Pudra şekeri
Yumurta sarılarını bir kaba alıp üzerine tereyağını un ve kabartma tozunu da ilave ederek 2-3 yoğurun. Hamuru yağlanmış bir kaba yerleştirin, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Kremayı hazırlamak için; un, yumurta sarısı, toz vanilya ve tozşekeri geniş bir kapta karıştırıp üzerine sütü ekleyip ocak üzerinde koyulaşıncaya kadar pişirin. Pişen tartı servis tabağına alın. Üzerine kremayı yayıp frambuaz, çilek ve şeftali dilimleri dizin. İsterseniz ince bir elekle pudra şekeri serperek servis yapın.
