Kısa URL: https://ml.md/lc96012
Gönderme Tarihi: 19.Şub.2014
1,543 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı pirinç
1 adet soğan
2 adet domates
1 çay bardağı kuş üzümü
1 çay bardağı kuru üzüm
1 su bardağı nohut
2 çorba kaşığı tereyağı
Pirinçleri yıkayıp üzerine su ekleyin ve 10 dakika suda bekletin. Üzümleri tencereye alıp üzerine 3 su bardağı su ekleyin ve 10 dakika kadar eti pişirip suyun içinden alın. Suyunu da pilav yapmak için kullanın. Pilavı yapacağınız tencerenin içine tereyağını ve rendelenmiş soğanı ekleyin. Nohutları üzerine ekleyin. Kavurmaya devam ederken içine doğranmış kırmızıbiberi, haşlanmış üzümleri de ekleyip 5 dakika daha kavurun. Pirinçleri süzüp içine ilave edin. Et suyu, baharatları, rendelenmiş domatesi de ekleyince kapağını kapatıp 25 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın. Daha sonra da 10 dakika kadar demlenmeye bırakıp sıcak olarak servis yapın. Dereotuyla süsleyip renklendirebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc94738
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2013
1,673 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı kuşüzümü
2 adet doğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
Yeterince et suyu
Pirinçleri tuzlu ve ılık suda 15 dakika bekletip suyunu süzün ve bol suda yıkayın. İrice doğranmış soğanları ve tereyağında istenirse biraz zerdeçal ekleyip rengini daha sarı yapmak için kavurmaya devam edin. Pirinçleri de üzerine döküp üzerini geçecek kadar et suyunu verin. Kuşüzümlerini ve nohutları ekleyip 30 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın. Servis tabağına ters çevirip sunum yapın.
