|
|
Üzümlü Cevizli Kurabiye |
 |
çıtak
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.06.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc126225
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2017
1,583 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı kuru Izmir üzümü
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı margarin
1 adet yumurta
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
1 adet yumurtanın akı
Derin bir yoğurma kabına iri çekilmiş ceviz içini aktarın. Çekirdeksiz kuru İzmir üzümleri ve pudra şekerini ilave edin. Üzerine oda sıcaklığında bekleyen yumurtayı kırıp eritilip ılıtılmış margarinde bekletin. Son olarak, kabartma tozu ve unu da kaba aktarıp hamuru yoğurmaya başlayın. İyice yoğurup hamuru, ele yapışmayan ve kulak memesi yumuşaklığına getirin. Hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuçlarınız arasında yuvarlayın. (ya da mutfak tezgahının üzerinde merdane yardımıyla bir santim kalınlığında açıp şekilli kurabiye kalıplarıyla da kesebilirsiniz) Hazırladığınız kurabiyeleri, fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta akı sürüp 5 dakika önceden 175 dereceye ayarladığınız fırında 25 dakika kadar pişirip çıkarın. Soğumalarını bekleyip tepsiden alarak servise sunun.
|
Üzümlü Cevizli Kurabiye |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160100
Gönderme Tarihi: 17.Eyl.2021
392 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
250 gram margarin
2 kahve fincanı pudraşekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı toz ceviz
Yarım çay bardağı kuru üzüm
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı mısır nişastası
Aldığı kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta akı
1 çorba kaşığı kakao
Margarini bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın. Üzerine pudraşekeri, nişasta, yumurta sarısı, kabartma tozu, sıvı yağ ekleyip karıştırın. Unu katıp, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamura ceviz ve kuru üzümü karıştırın. Cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlak şekiller yapın. Üzerine yumurta akı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından alıp ılıttığınız kurabiyelerin üzerine kakao serpiştirin.
|
|
