Üzümlü Cevizli Hindistancevizli Kurabiye
https://naturelkaseyirdefteri.com/
1/3 su bardağı hindistancevizi unu
1/3 su bardağı hindistancevizi rendesi
2 yemek kaşığı chia tohumu
1,5 çay bardağı ceviz
2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu ya da bal
1 tatlı kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı tahin
Tuz
1 çay bardağı kuru üzüm
1/3 su bardağı ılık su
Üzüm ve cevizin yarısını bir kenara ayırın. Tüm malzemelerle birlikte robottan geçirin. Eğer fazla kalın ele avuca gelmez bir hamur elde ederseniz içine biraz daha su ekleyin. Kaşıkla rahatça alacağınız bir kıvam olmalı ama çok da cıvık olmamalı, macun gibi ☺İçine kalan üzümü ve iri kıyım doğradığınız cevizleri ekleyin ve spatulayla iyice karıştırın.
Porsiyonlama kaşığı ya da normal yemek kaşığı ile hamurdan parçalar alın. Tepelerine hafifçe bastırarak yağlı kağıda dizin. Benim avuç içimden biraz küçük 10 adet kurabiyem oldu. 180 derece fırında renkleri kahverengiye dönene kadar (benim fırınımda 15-20 dakika sürdü) pişirin.
