Üzeri Kaşarlı Tost Ekmeği Böreği
12 dilim tost ekmeği
3 çorba kaşığı margarin
1 demet maydanoz
1 demet taze
soğan
2 adet sivri
biber
10 adet
mantar
Tuz
Kara
biber
Beşamel sos için:
3 çorba kaşığı un
2,5 su bardağı
süt
3 çorba kaşığı margarin
Muskat
Tuz
Kara
biber
Üzerine:
Rendelenmiş kaşar
peyniri
Ekmeklerin üzerine margarini sürelim ve 6 dilimini tepsinin tabanına yayalım.
Maydanoz,
soğan,
mantar ve sivri
biberi robottan geçirelim.
Tuz ve kara
biber ile ekmeklerin üzerine yayalım.
Beşamel sos için, margarinde unu kavuralım. Sütü ilave ederek, boza kıvamı alana dek karıştıralım. Tencereyi ocaktan alıp, kara
biber, tuz ve rendelenmiş muskatı ekleyelim.
Ekmeklerin üzerine beşamel sosun yarısı ile kaplayalım. Sosun da üzerine kalan ekmekleri dizelim.
Tekrar beşamel sosla kapatalım, buzdolabında 1-2 saat bekletelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerlerine kızarana dek pişirelim.
Üzerine sıcakken rendelenmiş kaşar
peyniri serpip, servis yapalım.