Uzak Şehir Çorbası
1 çay bardağı pirinç
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çorba kaşığı kuru nane
1 paket tavuk suyu bulyon
1 çay kaşığı tuz
8 su bardağı su
Un ve tereyağı bir kaç dakika kavrulur. Su ilave edilir. Yıkanmış pirinç ve tuz ilave edilir. Pirinç şişene dek pişirilir. Tavuk suyu tablet (bulyon) ve kuru nane de ilave edilir. Ateş azaltılır, 5 dakika daha pişirdikten sonra ateşten alınır. Sıcak olarak taksim edilir.
