|
|
Uşak Tarhanalı Anneanne Eriştesi |
 |
YAP-BOZ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.11.2008
Mesajlar: 167
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc57742
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2019
1,495 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
200 g kavrulmuş erişte
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı pazı (İnce kıyılmış)
3 yemek kaşığı Uşak tarhanası
3 yemek kaşığı ceviz içi (İrice dövülmüş)
1 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
Bolu kes peyniri (rendelenmiş)
Pilav tenceresini ısıttıktan sonra yağları ekleyip kızdırın. Tarhana ve sarımsağı ilave edip kavurun. Pazı yapraklarını da ekleyip hafifçe çevirin, erişteyi ekleyip bir süre daha çevirin. İrice dövülmüş cevizleri ekleyin. Üzerini bir parmak geçecek şekilde pilav pişirir gibi sıcak su iIave ederek kısık ateşte suyunu tamamen çekinceye kadar pis¸irin. Ocaktan alıp demlenmeye bırakın. Ilındıktan sonra ince kıyılmış ceviz ve taze soğanları ilave edip iyice karıştırın. Üzerine kes peynirini rendeleyip servis yapın.
|
|
