Unlu Börek
3 Adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
İçi için:
1 adet
soğan
3 adet haşlanmış
patates
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, kara
biber ve pul
biber
Yufkayı ıslatmak için bir kabın içinde un ve sıvı yağı karıştırın. İçi için haşlanmış
patatesi ezin. Soğanı yağda kavurun, içine ezilmiş
patates ve baharatları koyup karıştırın. Yufkayı serin, üzerine unlu yağı sürün, kare şekline getirip dörde bölün ve iç harcı koyup sarın. Tepsiye dizip 200 derecede pişmeye bırakın. Sıcak olarak ikram edin.