Un Helvası (Elazığ)
https://www.elaziz.net
1 Paket Margarin
1 Kase Toz Şeker
1 Kase Un
2 Kase Süt
Yağ eritilip un katıldıktan sonra 45 dakika kavrulur.
Şeker ile sütü birbirine karıştırarak şekerin erimesi sağlanır. Daha sonra hazırlanan şekerli süt kavrulan una katılarak karıştırılır.
Un sütü çekene kadar düşük ateşte kavrulur ve ocaktan indirilerek dinlenmeye bırakılır.
