Uluborlu Böreği (hazır yufkadan) (Isparta)
500 gr kemiksiz et
2
soğan
4 yufka
2 çorba kaşığı tereyağı
2-3 dal maydanoz
Tuz, kara
biber
1 Eti
soğanla birlikte robotta çekin ya da satırla kıyın. Tuz, kara
biber ve çok az su ilave edip yoğurun.
2 Yufkayı dörde kesin. Her bir üçgenin ortasına bir miktar et yerleştirip bohça şeklinde kapatın. Malzeme bitinceye kadar işleme devam edin.
3 Sacı ısıtın. Börekleri önlü arkalı pişirip tereyağı ile yağlayın. Kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.