Üç Renkli Kremalı Bisküvi
1 kilo süt
Yarım kilo kare bisküvi
1 kaşık kakao
100 gr tereyağı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
Yarım çay kaşığı kırmızı pasta boyası
1 yumurta
Bir tencereye şeker, un, süt ve yumurta koyup muhallebi kıvamında pişirilir. Yağ ilave edilip mikserle çırpılır.
Krema üçe ayrılır. Biri beyaz bırakılıp, birine kakao ilave edilir. Birine ise kırmızı pasta boyası koyulur.
Bir tepsi veya kalıp ıslatılıp bisküvi dizilir. Bisküvilerin üzerine kakaolu kremayı dökülür. Üstü bisküvi ile kaplanır. Bunun üstüne beyaz krema dökülür. Bir sıra daha bisküvi dizilir. Kırmızı krema döküldükten sonra buzdolabında dondurulur.
Donduktan sonra servis tabağına ters döndürülür. Biraz bisküvi ezerek kremanın üstüne serpilir ve servis yapılır.
