Tuzlu Rulo Çörek
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvıyağ
200 gram margarin (eritilmiş)
1 paket kabartma tozu
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı un
İçi İçin:
200 gram peynir
kıyılmış maydanoz
Yoğurma kabına bir yumurtanın sarısını ayırarak diğer yumurtaları kırın. Sıvıyağı, eritilmiş soğutulmuş margarini, tuzu ilave edip karıştırın. Kabartma tozunu ve unu ilave ederek hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. İçi için yapacağınız beyaz peyniri iyice ezip kıyılmış maydanozla karıştırarak içini hazırlayın. Hazırladığınız hamuru altı eşit parçaya ayırın. Tezgâha unu serpip her parçayı yuvarlak açın ve dörde bölün. Elde ettiğiniz üçgen hamur parçalarına peynirli harçtan paylaştırın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısından sürüp susam ya da çörek otu serpip pişirin.
