Tuzlu Pasta
TUZLU PANDİSPANYA İÇİN
22 cm çapında 3 adet pandispanya için
8 adet yumurta sarısı
30 gr şeker
½ yemek kaşığı / 8 gr tuz
190 gr elenmiş un
75 gr SANA Hamurişi
2 paket kabartma tozu
ARALARA KOYMAK İÇİN
birer adet patlıcan, kabak ve kapya biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı SANA Hamurişi
ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN
Frenk soğanı
Sarı ve kırmızı bebek domates
Frenk üzümü
Fındık turp
Fırını 180 C dereceye ayarlayın. 22 cm lik kelepçeli kek kalıbını SANA Hamurişi ile yağlayın ve biraz un serpin.
8 adet yumurta sarısını tuz ve şeker ile mikserde 10 dakika çırpın. Eritilmiş SANA Hamurişini ilave edin. Un, ve kabartma tozunu ekleyerek homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
Önceden ısıtılmış fırında 20- 30 dakika kadar pişirin. Kekiniz 2 kat şiştiğinde fırını kapatabilirsiniz.
Pandispanyayı fırından çıkartın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan pandispanyayı tırtıklı bir bıçak yardımı ile enlemesine üçe bölün.
Kreması için tüm malzemeyi bir kaseye alarak çırpın ve bir sıkma torbasına alarak buzdolabında soğumaya bırakın. Patlıcan, kabak ve biberi verevlemesine dilimleyin. Bir tavaya SANA Hamurişi ekleyerek yağı kızdırın. Sarımsakları ve sebzeleri ilave ederek soteleyin. Tuz, arabiber ve bir yemek kaşığı kadar un ilave ederek sebzeler yumuşayana dek pişirin.
Kremanızı pandispanyanızın ilk katına ortadan başlayarak dairesel şekilde sıkın. Kremanın üzerini sotelenmiş sebzeler ile süsleyin. İkinci pandispanya için de aynı işlemi tekrarlayın. Üçüncü katpandispanyayı ilave ettikten sonra pastanızın üzerini ve etrafını krema ile kaplayın. Bu işlem için bir spatula kullanın.
Pastanın yan kısımlarını frenk soğanı ile, üzerini ise bebek domates, frenk üzümü ve ince kıyılmış fındık turpu ile süsleyin.
